Como Cobrir Bolo com Pasta Americana

Um bolo coberto com pasta americana precisa ficar com a superfície bem lisa e sem imperfeições. Não se pode admitir superfícies imperfeitas, trincas ou pontinhos levantados A cobertura de bolos sejam eles redondos, quadrados ou retangulares com pasta americana (ou pasta de chocolate) precisa ser feita com bastante cuidado. Os recursos (mais…)

Como Fazer Bolos de Marmita e Caseirinhos para Vender

Como Fazer Bolos de Marmita A praticidade maior destes bolos está em poderem ser assados na própria marmita! Existem vários formatos e doces que podem ser vendidos nelas: bolos, brownies, pudins e vários tipos de docinhos gourmet como os famosos brigadeiros. Mas, qual escolher? Como comprar e principalmente, se quiser (mais…)

Como Vender Comida de Casa. Comece por Aqui

Não basta ter familiaridade com a cozinha. Pode parecer simples, mas começar um negócio nessa área exige planejamento: é preciso definir o cardápio, escolher os fornecedores, fazer uma programação de compras, organizar os gastos fixos e variáveis, etc. “Se não houver planejamento antes de começar, o risco de o negócio não (mais…)

11 Maneiras de Consertar Bolos Desastrosos

Assar bolos é divertidíssimo até que algo dê errado. Esse artigo irá ajudar você a identificar o desastre e consertar o que for possível ou a aprender a evitar isso no futuro. Não entre em pânico. Concentre-se no que você pode fazer antes de correr até a loja para comprar (mais…)

11 Receitas Juninas para Fazer e Vender

Maçã do Amor Dificuldade Fácil  Preparo Rápido até 30 minutos  Rendimento 4 porções  Ingredientes 4 unidades de maçã vermelha 1/2 xícara (chá) de água 1 1/2 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara (chá) de glucose de milho 1/2 xícara (chá) de corante comestível (anilina) vermelho Modo de Preparo Lave e (mais…)

7 Receitas de Doces de Festas

MARINHEIRO Ingredientes 2 latas de leite condensado, cozido em 30 minutos, em panela de pressão 1 coco ralado 4 gemas Modo de Preparo Misture todos os ingredientes na panela e leve ao fogo até aparecer o fundo. Modele os docinhos,como croquetinhos afunilados nas pontas. Passe pelo confeito colorido e colocar (mais…)

O Segredo do Estêncil nos Bolos Decorados

Você pode aplicar a técnica do estêncil em bolos cobertos de pasta americana, bolos de buttercream e até bolos sem cobertura ou naked cakes. Use buttercream, glacê real ou até mesmo pó de brilho para criar desenhos complexos que são quase impossíveis de recriar com os bicos de confeitar. Faça bolos (mais…)

Bolos de Confeitaria estilo sodie

Bolos estilo Sodie Bolo Abacaxi Recheado com Creme de Abacaxi e Coberto com Chantilly   Bolo Delicia de Ninho – LeiteNinho   Crie seus próprios bolos:     Bolo Recheado com Creme Belga e Morangos Massa do bolo Ingredientes: 7 claras 7 gemas 3 xícaras (chá) de açúcar 4 xícaras (mais…)

Como Montar uma Confeitaria em Casa

Fazer bolos e doces em casa para vender pode ser uma ótima opção para quem precisa de uma renda extra, não pode sair para trabalhar fora porque precisa cuidar dos filhos, e gostaria de empreender no ramo culinário porque ama cozinhar. Como Montar Uma Confeitaria em Casa #1 Tenha em (mais…)

10 Receitas Deliciosas de Bolos Bombons

Bolo Bombom Gigante 1. Bolo Bombom Recheado com Morango e Chocolate Branco   MASSA 4 ovos inteiros peneirados 1 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado Bater ambos por 15 minutos ADICIONAR 1/2 xícara (chá) de água quente 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada 3/4 xícara (chá) de (mais…)