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Receitas

Wilton: 3 Decorações ( super fáceis) de Páscoa para seus Bolos e Doces

Cupcakes de Páscoa

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Passo 1: Assar cupcakes.

Assar e esfriar cupcakes em forros de cupcake brancos.


Passo 2: Faça orelhas de coelho.

Imprima o padrão Bunny Ears (encontre clicando aqui: orelhas do coelho está em PDF).

Use como molde para as orelhas.

Cole um papel manteiga por cima com glacê e com ajuda do bico fino Wilton  preencha os contornos das orelhas.

Refrigere até firmar por cerca de 10 a 15 minutos.

Passo 3: Prepare a cobertura dos cupcakes.

Prepare a receita da cobertura, use o glacê real.

Usando combinações de cores fornecidas, dê 2 xícaras de cobertura para cada cor:  roxo, azul e verde.

Reserve a glacê restante de branco.


Prepare dois sacos de decoração com ponta 103; 

Uma bolsa com glacé roxo e branco, a outra com glacé azul e branco.

Prepare dois sacos de decoração com ponta 2D;

Um bolsa com cinza azul e branca, a outra com glacé roxo e branco.

Prepare o terceiro saco de decoração com a ponta 352;

preencha com cobertura verde.


* Combine as cores de corantes: violeta, rosa e preta para obter a cor roxa mostrada.

Combine as cores de cerejeira Royal Blue e Black para obter a cor azul mostrada.

Combine folhas verdes, castanhas, douradas e pretas para obter cores verdes mostradas.

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Passo 4 : Decore cupcakes.

Usando sacos de confeitar com ponta 103 alterne pontos roxos e azuis ao redor da borda externa de cada cupcake (cerca de 5 azuis e 5 roxos para cada cupcake).

Depois, intercale folhas verdes com saco de confeiteiro e bico ponta 352.

Com outro saco de confeitar e bicos russos faça flores roxas, cerca de 5 em cada cupcake e posicione uma bem no meio também.


Usando espátula em ângulo, remova suavemente as orelhas do papel de cera. Insira no topo dos cupcakes.

 

 

Doces de Ovos de Páscoa

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Doces De Ovos De Páscoa

  • Este doce é feito com Candy Melts: bala derretida, muito comum nos EUA portanto use cobertura chocolate branco e pingue alguns pontinhos de corantes em gel coloridos mas, misture pouco para dar este aspecto tye-dye.

Separe:

1 saco de jujubas coloridas

1 barra de chocolate branco fracionado para derreter

Corantes comestíveis em gel coloridos das cores de sua preferencia ( azul, amarelo, vermelho foram usados aqui).

  • Derreta o chocolate e pingue os corantes, misture um pouco até conseguir o efeito desejado.
  • Passe para a forma de mini ovos com o auxílio de uma colher aos poucos e nivelando, dando batidinhas da forma na bancada.
  • Refrigere até ficar firme, cerca de 5-10 minutos.
  • Repita duas vezes mais.
  • Refrigere até ficar firme, cerca de 10 minutos.
  • Nivele as bordas usando uma faca.
  • Coloque no congelador por 10 minutos para libertar as cascas do molde.
  • Preencha metade dos ovos com as jujubas.
  • Passe o chocolate derretido nas bordas para colar os ovos.

 

Bolo de Chocolate Páscoa

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Passo 1

Sua receita ou mistura favorita de bolo de chocolate (é necessária uma massa de 10 xícaras)
Marshmallows (2 a 4 necessários)
Jujubas
Ovos salpicados de chocolate

Passo 2


Um dia de antecedência, faça ovos de chocolates. 
Derreta o chocolate branco em quatro recipientes de imersão, 60g em cada um.
Para colorir use os corante em gel alimentício, nas cores: rosa, azul e, verde e amarelo.
Coloque cada cor em um saco de confeitar e corte a ponta dos sacos.
Espalhe cortadores de ovos grandes e pequenos no papel manteiga e preencha-os com os chocolates coloridos com o auxílio dos sacos de confeitar.
Dê batidinhas na forma para remover bolhas de ar;
Refrigere até ficar firme, cerca de 10 a 15 minutos.
Repita para um total de quatro ovos grandes e dois ovos pequenos.
Anexe varas de pirulito na parte de trás dos grandes ovos usando chocolate derretido que sobrou.

Passo 3

Bolo e cobertura para bolo.
 Use sua receita favorita de bolo de chocolate ou mistura pronta para fazer 10 xícaras de massa, depois assar e esfriar duas camadas de bolo.
Corte camadas de 6-7 cm para  um bolo de 12cm de altura.
Preencha a camada com cobertura, deixando marcas de espátula nos lados e no topo do bolo.


Passo 4

Decoração
  • Mergulhar marshmallows em açúcar colorido polvilhado.
  • Separe até estar pronto para usar.
    Cubra uma assadeira de bolo de 25cm x 35cm com papel manteiga.
  • Coloque seis palitos de pirulito na assadeira e no saco de confeitar o chocolate derretido.
  • Corte a ponta do saco e prenda jujubas e outras balinhas coloridas nas varas de pirulito.
  • Refrigere até ficar firme, cerca de 10 a 15 minutos.
  • Decore o bolo adicionando aspersões em torno do topo e da parte inferior do bolo.
  • Espete os ovos grandes e pequenos, os marshmallows e os canudinhos de balinhas coloridas.
O vídeo abaixo está em inglês e mostra a decoração passo a passo.
Apenas veja como é feito. Fica bem mais fácil para colocar em prática depois
Dúvidas é só chamar

 

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